روز کھانا پکانے سے آزادی، خاتون نے ڈھونڈ نکالا یہ انوکھا طریقہ!

 عام طور پر لوگ تازہ کھانا کھانا پسند کرتے ہیں۔  دوپہر کا کھانا، رات کا کھانا اور ناشتہ بھی مزاج کے مطابق مختلف ہوتا ہے۔  لیکن ایک عورت نے کمال کر دیا۔  درحقیقت، اس نے اگلے 8 ماہ کے لیے نہ صرف اپنے لیے بلکہ اپنے پورے خاندان کے لیے کھانا تیار کرلیا ہے۔ مطلب روز روز کھانا پکانے سے آزادی .

 اس 30 سالہ خاتون کا نام کیلسی شو ہے اور اس کا تعلق انڈیانا، امریکہ سے ہے۔  کیلسی نے اگلے 8 مہینوں کے لیے ناشتہ، دوپہر کا کھانا اور رات کا کھانا تیار کرکے محفوظ کر لیا ہے۔  اب جس کو گھر میں بھوک لگے گی اسے بس کھانا نکال کر گرم کرکے کھانا ہے۔

 این وائے ٹی کی ایک رپورٹ کے مطابق، تین بچوں کی ماں کیلسی شو نے اپنے باورچی خانے کو گھر میں تیار کی گئی ڈبہ بند تازہ سبزیوں سے بھر دیا ہے۔  اس کے ساتھ پہلے سے تیار شدہ خوراک، جڑی بوٹیاں، چاول اور پاستا بھی ذخیرہ کر لیا گیا ہے۔  کیلسی نے باورچی خانے میں مجموعی طور پر 426 قسم کے کھانے کی اشیاء تیار کی ہیں، جنہیں وہ اور اس کا خاندان اگلے 8 ماہ تک کھائیں گے۔

 کیلسی نے بتایا کہ اس نے ہر چیز کو محفوظ کرنا سیکھ لیا ہے۔  وہ اچار سے لے کر گوشت تک ہر چیز کو لمبے عرصے تک محفوظ رکھ سکتے ہیں۔  انہیں کھانے کو محفوظ کرنے میں 3 ماہ لگتے ہیں اور پھر اگلے 8 ماہ تک کھانا پکانے سے آزادی مل جاتی ہے۔

 کیلسی باہر کا کھانا نہیں کھانا چاہتی۔  چنانچہ اس نے کھانا محفوظ کرنا شروع کر دیا۔  اس سے ان کے اہل خانہ سال بھر گھر کا کھانا کھا سکیں گے اور ان کے پیسے بھی بچ جائیں گے۔  کیلسی کا خاندان گرمیوں میں گھر میں اگائی ہوئی تازہ چیزیں کھاتا ہے۔  ساتھ ہی سردیوں میں وہ ان چیزوں کو محفوظ کرکے کھاتے ہیں۔

 کیلسی کہتی ہیں کہ وہ روزانہ تقریباً دو گھنٹے اپنے باغ میں گزارتی ہیں۔  وہاں وہ سبزیاں، پھل وغیرہ اگاتے ہیں۔  بچے بھی ان کے ساتھ فطرت کے قریب رہتے ہیں۔  ان کی زندگی مکمل طور پر آرگینک فوڈ پر منحصر ہے۔  اس نے کتابوں سے سیکھ کر اور آن لائن ویڈیوز دیکھ کر کھانا محفوظ کرنا شروع کیا۔